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China Anji Bai Cha

Preis: 24,90€ inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten
China Anji Bai Cha

Preis pro Verpackungseinheit (50 g).

Übersicht: Anji bai cha ist ein grüner Tee der in der im Anji Distrikt in der Zhejiang Provinc China angebaut wird. Das verhältnismäßig rare Teekultivat wurde 1982 entdeckt. Es verfügt nur über einen geringen Verbreitungsgrad und hat nur eine recht kurze Ernteperiode.

Auch wenn dieser Tee oft als weißer Tee bezeichnet wird, handelt  es sich hierbei um einen Grüntee. Das lange schmale Blatt ist gelblich und hat eine ausfällige Falte entlang der Blattmitte. Diese Teevarietät  hat einen geringen Gehalt an Chlorophyl und an Polyphenolen, welches auch die weißlich-grüne Blattfarbe erklärt. Der Tee besitzt eine sehr hohe Konzentration an Aminosäuren – fast 2 x so viel wie andere Grüntees.

Geschmack: Die einzigartige Komplexität der Aromen hat diesem Tee zu internationalem Ruhm verholfen. Eine Komposition aus der weiche des weißen Tees und der Süße und der Komplexität von Kebusechas. Das Blatt zeichnet sich durch seine Zartheit und seine wunderbare Geschmeidigkeit aus.

Lieferung: Der Tee wird direkt nach der Produktion zu 50 g unter Inertgas in Aluminium-Verbund-Beutel verpackt und kommt so quasi frisch von der Plantage bei Ihnen an.

Vorschlag zur Zubereitung:

Wasser Temp.
°C
Wasser QualitätTeemenge
(Gramm pro Liter)
Brühzeit
(Minuten)
Aufgüsse
~ 80 °Cnormales Wasser oder stilles Tafelwasser

10

1 - 2mehrere
Koffeingehalt: 
China Anji Bai Cha