Übersicht: Dan ist ein Grüntee der Halbschatten Spitzenklasse aus der ersten Pflückung im April. Die starke Feuerung beim Trocknen verleiht diesem anregenden Tee eine brilliant tiefgrüne Tasse und eröffnet dem Genießer eine wahre Explosion an Grüntee Aromen.

Unter der Marke KEIKO finden Sie ein Sortiment von außergewöhnlich feinen Spitzentees verschiedener Pflückungen von der „Biofarm" aus der Region Kagoshima im Süden Japans.

Dort kann der Tee unberschattet oder beschattet heranwachsen. Der Aufwuchs im Halbschatten unter speziellen Netzen (japanisch: Kabuse) kommt den Wachstumsbedingungen des wilden Tees am nächsten. Dieser Kabusecha ist extraktreicher, besonders grün und entwickelt mehr Süße.

Um die Inhaltsstoffe des Blattes optimal aufzuschließen und vor Oxidation zu schützen, werden die Blätter gleich nach der Ernte in einem speziell entwickelten Verfahren gedämpft, gekühlt, gerollt, getrocknet und luftdicht verpackt. So bleiben die Wirkstoffe und das duftig frische Aroma bis zum Genuss bestmöglich erhalten.

Geschmack: Die starke Feuerung beim Trocknen verleiht diesem anregenden Tee eine brilliant tiefgrüne Tasse und eröffnet dem Genießer eine wahre Explosion an Grüntee Aromen. Ein unvergleichliches Erlebnis.

Vorschlag zur Zubereitung:

* erster Aufguss:                60 Sekunden

zweiter Aufguss:                 15 Sekunden

dritter Aufguss:                   15 Sekunden

vierter Aufguss:                  30 Sekunden

Geben Sie pro Person ca. 1 Teelöffel Tee in eine kleine Kanne. Übergießen Sie die Blätter mit jeweils einer Tasse Wasser pro Person. Vorgegebene Zeit ziehen lassen, ausschenken und genießen. Dann die noch warmen Blätter erneut aufgießen (3-5 Aufgüsse möglich). Nach dem Öffnen sollte die Packung gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt und der Qualität wegen am besten innerhalb von 4 Wochen aufgebraucht werden.